בן מרוסיה ומישה. נולד ביום י"א בטבת התשכ"ט (1.1.1969) בברית המועצות. בן שני למשפחה בת שלושה בנים. בשנת 1972 כשמלאו לסימון שלוש שנים, עלתה משפחתו לישראל ובנתה ביתה בעכו. הוא למד בבית-הספר היסודי בן צבי ובבית-הספר התיכון דרסקי. סימון ציפה בכליון עינים לגיוסו לצה"ל ותמיד הביע שאיפתו לשרת בחיל קרבי.

בתחילת חודש פברואר 1987 גויס סימון לשרות חובה בצה"ל. הוא הוצב לחי"ר, לחטיבת גולני והתחיל במסלול הטירונות. לדברי מפקדו התגלה סימון כחבר מסור. חבריו החיילים אהבו אותו ומפקדיו העריכו אותו על החברות, שגילה כלפי כולם ביחידה.

ביום ב' באדר תשמ"ז (3.3.1987) נפל בעת שירותו. סימון הובא למנוחת עולמים בבית-העלמין הצבאי בנהריה. הותיר אחריו הורים, שני אחים - אהרון ויעקב.